もつ鍋・水炊き「博多 若杉」
「博多 若杉」は、昭和56年創業。
もつ鍋の本場「博多中洲」に店舗をかまえる「もつ鍋」と「水炊き」の専門店です。
笑顔の輪を広げる「もつ鍋ギフト」でも数々の受賞。
１年で「20万軒」お届けの実績が品質を保証しています。
昨年、12月末にした「ふるさと納税」の返礼品が届いたので、さっそく食します。
12月に寄附が集中するとはいえ、届くまで4か月。
「博多 若杉」たいへんな「人気」ですね。
届いた返礼品はこちら
(訳あり)なんと!牛もつ1,000g付き!?博多若杉牛もつ鍋セット2人前×5回分
2人前×5回分で使いやすい。わが家の鍋だと3回分でピッタリ。
もつの「下処理」がしてあるので、鍋に投入するだけ。
セット内容
・国産牛もつ(200g)×5
・醤油スープ(150g)×5
・イラスト入り簡単レシピ
セット内容は、小分けにされた「国産牛もつ」と「醤油スープ」。
「麺や薬味抜き」のセットということで「訳あり」だそうです。
これはお好みで用意しましょう。
オススメは「鷹の爪」と「にんにくチップ」。
明日はお休みなので「にんにくチップ」山盛りで行きたいと思います。
さっぱりスープと、濃厚「牛もつ」が絶妙コラボ
濃縮された「醤油スープ」を希釈し、鍋であたためていると「酒粕の香り」がしてきます。
そこに、小分けされた「牛もつ」を投入。
さっぱりさせたい方は、先に茹でればヨシ。
調理の手順は「イラスト入り簡単レシピ」にくわしいです。
あとは、ニラ、キャベツ、絹ごし豆腐などなど。薬味も忘れず投入。
野菜がクタっとするまで、くつくつ煮込むと完成。
匂いだけでも、間違いなく「美味しい」。
さて、肝心のお味は。
これは「実食」してください。
濃いけど、さっぱり（いまいち表現しきれまセン）。
わが家では、「〆の麺」でスープまでなくなりました。
ごちそうさま（合掌）。
次回は、食べ比べで「スープ」の味変を楽しみたいと思います。
(訳あり)なんと!牛もつ1,000g付き!?博多若杉牛もつ鍋食べ比べ(2人前×5回分)
「ふるさと納税」で「お取り寄せ」するのは楽しいですね。
「博多 若杉」は楽天市場でも「もつ鍋ギフト」を直販していますよ。
・楽天市場「もつ鍋・水炊き 博多若杉」
