【おすすめ】地鶏の炭火焼を「ふるさと納税」でお取り寄せ

「地鶏」のおすすめ「返礼品」を探します。

「ふるさと納税」の返礼品は、市町村がその地域を代表して贈る「大切な品物」。

その品質には「安心感」があります。

ところで、「地鶏って鶏（にわとり）とちがうの？」

素朴なぎもんですが、きちんと答えられないですよね。

じつは「地鶏」は日本農林規格の区分で「在来種」由来のひなを飼育したものです。

日本での流通は「ブロイラー（若どり）」「銘柄鶏」「地鶏」の３区分。

さらに「地鶏」には「生産方法の基準」もきびしく規定されています。

その結果、「地鶏」は流通量の1%程度しかない「高級食材」。

では、38種類の「在来種」の血をひく「地鶏」の炭火焼・焼き物を探していきましょう。

「地鶏」の炭火焼・焼き物 10選

青森県五戸町「青森シャモロック」
秋田県上小阿仁村「秋田比内地鶏」
岩手県西和賀町「南部かしわ」
茨城県大子町「奥久慈しゃも」
三重県熊野市「熊野地鶏」
高知県日高村「土佐はちきん地鶏」
熊本県合志市「天草大王」
大分県玖珠町「おおいた冠地どり」
宮崎県日南市「みやざき地頭鶏」
鹿児島県霧島市「黒さつま鶏」

青森県五戸町「青森シャモロック」

青森シャモロックは、青森県が独自に開発した地鶏で「在来種由来血液百分率」は75％です。抗菌性飼料添加物を一切使用しない青森シャモロック専用飼料を与え出荷２週間前からガーリック粉末を0.3％給与しています。肉質は、きめが細かく弾力がありダシもよく出る高品質な肉用地鶏です。
出典：一般社団法人日本食鳥協会

【ふるさと納税】青森シャモロック和の焼肉Bセット

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青森県五戸町

寄付金額: 12,000 円

青森県が20年の歳月を費やして開発した地鶏「青森シャモロック」。地鶏本来の旨味をご堪能ください。

出典：楽天ふるさと納税

秋田県上小阿仁村「秋田比内地鶏」

肉は赤みが濃く、放し飼いでじっくり育てられているため肉の締まりがよく、独特の歯ざわりがある。適度に脂肪があり、脂肪球が細かいため、特に鍋料理に最適である。
出典：一般社団法人日本食鳥協会

秋田県産比内地鶏焼き鳥セット15本/計600g

秋田県上小阿仁村

寄付金額: 10,000 円

日本三大美味鶏の一つと定評のある秋田比内地鶏、恵まれた自然の中で150日以上もの間の広い環境での運動と日光浴・牧草の採食効果によって数多くの地鶏の中でも一味違うしまった味の良い肉が誕生します。ふるさとの自然から恵まれた深い滋味。上等の魚のように脂をたくわえ、その味はまるで天から落ちてきた甘露のようです。＜比内地鶏焼き鳥＞肉の味が濃い、濃厚な脂の旨み、適度な歯ごたえの比内地鶏の、正肉とささみの焼き鳥です。

出典：ふるさとチョイス

岩手県西和賀町「南部かしわ」

○放し飼いと長期飼育による締まった肉とほどよい脂肪の旨味。
○甘味とコクがありスープがおいしい。
○雫石の水と野菜と穀類で育てた風味豊かな鶏です。
出典：一般社団法人日本食鳥協会

ブランド地鶏「南部かしわ -銀雪-」スモーク丸鶏（2kg）

岩手県西和賀町

寄付金額: 35,000 円

西和賀でしか生み出すことのできない極上の鶏肉「南部かしわ-銀雪-」をまるごと一羽ソフトスモーク。天然記念物「岩手地鶏」の血を引き、締まりのいい肉質と脂肪の旨味をあわせもつ岩手県固有の地鶏です。味わい深い正肉、旨味が凝縮された皮はもちろん、いい出汁がとれる骨までおいしさを食べ尽くしてください！天然記念物「岩手地鶏」の血を引く本県固有の地鶏肉です。

出典：ふるさとチョイス

茨城県大子町「奥久慈しゃも」

奥久慈しゃもは茨城県北部奥久慈の自然の中で、通常の３倍から４倍の手間ひまかけて育て上げられます。その肉質は脂がのり、運動させているため肉が締まり、骨太のガラから出るコクのあるスープとあいまって、野生の鳥とみまがうほどです。
出典：一般社団法人日本食鳥協会

【ふるさと納税】奥久慈しゃもコンフィ（噛むほどに旨い）

茨城県大子町

寄付金額: 13,000 円

野性味あふれる山の鶏肉、奥久慈しゃもを長時間低温調理して、おいしさをギュッととじこめました。コンフィとは下ごしらえの過熱ですので、お好みで調理してください。（調理レシピ付き）

出典：楽天ふるさと納税

三重県熊野市「熊野地鶏」

世界遺産「熊野古道」をも育む豊かな自然の中で育つ熊野地鶏は、開放平飼い鶏舎で１㎡あたり10羽以下のゆったりとした飼育密度で100日以上飼育し、抗生物質を含んでいない配合飼料と熊野地域で採れた飼料用米を与え健康的に育てています。その肉質は、赤みが強く、弾力性に富んでいます。旨味成分を多く含み鶏肉本来のコクと風味があります。また、生産組合と三重県や熊野市が協力して熊野地鶏のブランド化を進めています。
出典：一般社団法人日本食鳥協会

【ふるさと納税】ミシュラン星獲得店も使用熊野地鶏焼鳥セット

三重県熊野市

寄付金額: 5,000 円

三重県が地鶏として唯一県のブランドとして認定する三重ブランド品”熊野地鶏”世界遺産を誇る地”熊野”でストレスなくのびのびと健康的に育てられ、肉に臭みがなく適度に噛み応えのある肉質と地鶏本来のコクと旨味が強いのが特長です。
ご家庭でミシュラン星獲得の焼鳥店でも使用される熊野地鶏の焼鳥を味わえます。
お酒のお供にはもちろんのこと、夕食の逸品や夜食にもお召し上がりいただける使い勝手の良さも魅力です。

出典：楽天ふるさと納税

高知県日高村「土佐はちきん地鶏」

本県は世界に冠たる鶏大国であり、高知県原産の日本鶏は８品種。その中で最も優れている土佐九斤を元に作出。育成期の生存率が高く飼いやすい鶏です。また、ブロイラーとは異なりほどよい歯ごたえがあり、脂質が少なくヘルシーで料理の素材として優れ、肉に締まりがあるため冷凍してもドリップが少なく、アミノ酸などのうまみ成分が失われにくい。
出典：一般社団法人日本食鳥協会

土佐はちきん地鶏手羽元チューリップ唐揚げ 800g

高知県日高村

寄付金額: 10,000 円

日高村の唐揚げ屋さん“あきちゃん唐揚げ”からお届けいたします。

出典：さとふる

熊本県合志市「天草大王」

天草大王は１㎡10羽以下というゆったりしたスペースで、100日以上かけ、じっくりと育てられます。その大きさ、赤身の美しさ、そして何よりその骨太の大きさにより骨から出るスープの旨味。また弾力あるしまった肉の歯ざわりやコクのある味は、鶏本来の旨味をしっかりと残しています。水炊き、唐あげ、タタキなどおいしくいただけます。
出典：一般社団法人日本食鳥協会

【ふるさと納税】くまもとの地鶏『天草大王』燻製詰め合わせ 4種セットハムウィンナーささみ砂肝

熊本県合志市

寄付金額: 13,000 円

くまもとの地鶏『天草大王』を職人の手により燻煙した逸品。ご家庭で手軽に燻製品を楽しめます。

出典：楽天ふるさと納税

大分県玖珠町「おおいた冠地どり」

「家庭で味わうこだわりの地鶏、うまい・お求めやすい･柔らかいの三拍子揃った地鶏」をコンセプトに開発。適度に柔らかく、うま味がありジューシー。国内で初めて烏骨鶏を交配し、頭部などにその特徴を受け継いでいるため「おおいた冠地どり」と名付けられた。おおいた冠地どり銘柄協議会会員が県内で飼育管理している。
出典：一般社団法人日本食鳥協会

おおいた冠地どり 1羽分(もも、むね、ささみ)

大分県玖珠町

寄付金額: 10,000 円

国内で初めて(※)烏骨鶏を交配!家庭で味わうこだわりの地鶏!それが、【おおいた冠地どり】!

出典：さとふる

宮崎県日南市「みやざき地頭鶏」

鶏肉特有の臭いが少なく、軟らかい中にも適度な歯ごたえやコクがあり食味性に優れている。飼育管理マニュアルに基づき「安全･安心･愛護」ＡＡＡ（トリプルエー）を行います。
出典：一般社団法人日本食鳥協会

【ふるさと納税】『みやざき地頭鶏』炭火焼き(計1.5kg)

宮崎県日南市

寄付金額: 20,000 円

鶏の生産から加工までを一貫して行い、独自の焼き方で仕上げた宮崎名物『宮崎地鶏の炭火焼』をご堪能ください。

出典：楽天ふるさと納税

鹿児島県霧島市「黒さつま鶏」

「黒さつま鶏」は、黒牛・黒豚と並ぶ「鹿児島の新しい“黒”」として、県畜産試験場において天然記念物の「薩摩鶏」から開発されました。水分が少なく締まりがあり、繊維質が細かい肉質が特徴です。弾力がありつつも柔らかい食感が楽しめます。またアミノ酸などの旨み成分を多く含み、脂の乗りも良くジューシーです。
出典：一般社団法人日本食鳥協会