一般財団法人 日本穀物検定協会の令和2年産米の食味ランキング※において特 A 評価のおいしいお米を紹介します。
食味ランキングでは、食味試験の総合評価により、「特A」から「B’」までの5区分にランクしています。
令和2年の「特A」は53点。
新たに今回「特A」に輝いた銘柄から厳選してご紹介します。
※ 試験は、外観、香り、味、粘り、硬さ、総合評価の6項目に関して行っており、商品そのものの評価ではありません。
1位
1049 令和2年産★熊本県産くまさんの力 11kg
寄付金額: 11,000 円
森のくまさんに続くくまさんシリーズとして新しく作られた”くまさんの力”は熊本の澄みきった水と豊かな土壌で育てられた逸品です。
熊本でしか栽培できない希少なお米をたっぷり11kg入れてお届けいたします。熊本のおいしいお米を是非お試しください‼
熊本でしか栽培できない希少なお米をたっぷり11kg入れてお届けいたします。熊本のおいしいお米を是非お試しください‼
2位
令和2年産米 雪若丸10kg
寄付金額: 19,000 円
山形県が開発し平成30年度に本格デビューを果たした新ブランド米「雪若丸」。令和2年山形県産雪若丸10kg(5kg×2袋)をお届けします。
3位
【ふるさと納税】埼玉県産 金芽米(彩のきずな)10kg【BG無洗米】 【お米・米・10kg】 お届け:発注後、1ヶ月程度
寄付金額: 15,000 円
「彩のきずな」は、JAいるま野管内で生産した埼玉県のブランド米です。
「金芽米」は、従来の精米方法ではぬかと一緒に取り除かれてしまう玄米の栄養分とお米本来の美味しさ・旨み成分を特殊な精米方法により残した健康志向のお米です。とがずに炊けるので「とぎ汁」を出さず水の節約にもなる「環境にやさしい無洗米」です。
「金芽米」は、従来の精米方法ではぬかと一緒に取り除かれてしまう玄米の栄養分とお米本来の美味しさ・旨み成分を特殊な精米方法により残した健康志向のお米です。とがずに炊けるので「とぎ汁」を出さず水の節約にもなる「環境にやさしい無洗米」です。
4位
源流米ミネアサヒ 白米10kg
寄付金額: 21,000 円
豊田市の中山間地域にある押井の里で栽培されたミネアサヒは、「幻の米」と呼ばれ、あまり流通していないお米です。
標高300m以上の森林から湧き出る清らかな水、昼夜の温度差から生まれる美味しいお米を、農薬、化学肥料を慣行栽培の2分の1以下に減らした、安全な「特別栽培米」として生産しています。押井の里では、生産者と消費者が栽培契約を結んで山村の田園風景を守る「自給家族」に取り組んでいます。自給のために丹精込めたお米を特別におすそ分けします。
標高300m以上の森林から湧き出る清らかな水、昼夜の温度差から生まれる美味しいお米を、農薬、化学肥料を慣行栽培の2分の1以下に減らした、安全な「特別栽培米」として生産しています。押井の里では、生産者と消費者が栽培契約を結んで山村の田園風景を守る「自給家族」に取り組んでいます。自給のために丹精込めたお米を特別におすそ分けします。
5位
【数量限定】令和2年産 山形県産 はえぬき 精米5kg×2袋 計10kg
6位
【ふるさと納税】JAにじ 元気つくし白米10kg
寄付金額: 17,000 円
短時間で機械乾燥させるのではなく、「自然乾燥」をすることで、一粒一粒がしっかりしたツヤのあるお米に仕上がりました。程よい粘りと甘み、そして豊かな香りの「元気つくし」。最高ランク「特A」評価をいただいた味をぜひご賞味ください。
7位
【川場村産こしひかり】 雪ほたか10kg
8位
【ふるさと納税】A4-164 対馬産 特別栽培米「なつほのか」5kg×2
寄付金額: 14,000 円
【送料無料】【米】対馬産米「なつほのか」は、長崎県の奨励品種として食味が良いと評価☆潮風かおる対馬で愛情込めた栽培により、美味しいお米ができました。是非ご賞味ください!
9位
【令和2年産】きぬむすめ10kg(精白、5kg×2)
10位
令和2年 広島県安芸高田市産 あきさかり 10kg
寄付金額: 10,000 円
こしひかりと同等の良食味ながら、白度が高く美しい炊き上がり。広島県北部では特A受賞した銘柄です。昔ながらの手間を惜しまず育てた「あきさかり」です。新米ならではの香りとツヤをお試しください。
さいごに一言
令和2年は、夏の暑さに強い銘柄が「特A」を取得している傾向がありました。
新しい銘柄が開発され、美味しいお米が食卓に届けられているんですね。